Falusi vendéglátó képzés

Azonosító szám: 10133006

Engedélyszám: E/2020/000196

A képzés célja: 

Olyan naprakész ismeretekkel rendelkező szakember képzése, aki munkája során: 

– szerteágazó feladatokat végez, üzleti döntéseket hoz, partnerekkel, vendégekkel, munkatársakkal együttműködik. 

– biztosítja a vendéglátóhely operatív működését. 

– tudatos szakemberként tervezi meg a munkáját, készletgazdálkodást végez, számításaihoz szoftvereket használ. 

– fogadja és kezeli a megrendeléseket, visszaigazol, tájékoztat, fizetési módokra javaslatot tesz, amelyek sokfélék lehetnek, készpénz, SZÉP kártyák, átutalás, online fizetés is. 

– a saját gazdaságában élelmiszer előállító kistermelői tevékenységet végezhet. 

– a falusi vendéglátóhelyeken saját, illetve a helyi termékekből is álló vendéglátást folytathat (meleg konyhai ellátás). 

– a vendégek részére programokat ajánl, igény szerint szervez, marketing tevékenységet végez, valamint a vendéglátóhellyel kapcsolatos gazdálkodási és pénzügyi feladatokat is kézben tartja. 

– ellátja a vendéglátóhely karbantartási feladatait, ügyel a környezetre, és a logisztikai feladatokat is megoldja, biztosítja a takarítási folyamatokat. 

– szakszerűen üzemelteti a munkaeszközöket, gépeket, berendezéseket, szerszámokat. 

– betartja a munka és balesetvédelmi, tűz és környezetvédelmi előírásokat. 

– tervezi és szervezi a munkatársak munkáját, értékeli, és motiválja dolgozóit. 

– kapcsolatot tart más szolgáltatókkal, valamint az értékesítésbe bekapcsolódó utazásszervezőkkel. 

– a vendéglátóhelyekkel kapcsolatos adminisztrációs tevékenységeket precízen, folyamatosan elvégzi.

A képzés megkezdésének feltételei:

• Alapfokú iskolai végzettség vagy Dobbantó program elvégzése
• Foglalkozás egészségügyi szakellátó hely alkalmassági igazolása. (cégünk vállalja a teljes körű ügyintézést)

A képzés indulásának időpontja: folyamatos

A képzés időtartama:

800 óra (kb. 6 hónap)

A képzés módja, helye:

Elméleti képzés: elektronikus tananyag önálló feldolgozása

Gyakorlati képzés: Szanki telephelyünkön. Megfelelő létszám esetén kihelyezett képzési helyszíneken is.

A képzés díja (szakmai vizsga díja nélkül):

Képzési díj (kedvezmény nélkül): 160.000 Ft, amely tartalmazza az előzetes tudásmérés, az oktatások, a tananyag és a képzést lezáró tanúsítványt adó záróvizsga díját is. 

Részletfizetési lehetőség is van megegyezés szerint.

A képzés tananyagegységei:

• Gazdálkodás, ügyvitel 
• Vendéglátás
• Falusi vendéglátás

A képesítő vizsga díja: 

A vizsgára történő jelentkezésben segítünk, a vizsga díját közvetlenül a vizsgaközpontnak kell fizetni, mely mértéke vizsgaközponttól függően eltérő lehet.

A képesítő vizsgára jelentkezés feltétele:

a képzés elvégzésének igazolása (tanúsítvány)

A képesítő vizsga felépítése: 

• A falusi vendéglátó gyakorlati feladata (szóbeli)
• Vendéglátás alapjai, számítási, ügyviteli feladatok (írásbeli)
• Gasztronómiai tevékenység: A vendégek részére leves, főétel és sütemény készítése. Italajánlás és terítés (projektfeladat)